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当归作为药食同源的中药材在生活中广泛应用，但因特殊气味使其在食材上的应用受到了限制。通过查阅近年来关于当归气味形成与除味方法的研究文献，本文对当归气味的形成、提取及去除方式等进行了综述，以期阐明其化学
中国消费者报报道记者万晓东）电饭煲具有蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，通常由外壳和内胆两部分组成，内胆基材多为铁质或铝及铝合金材料，与食品接触表面多采用不粘涂层如聚四氟乙烯等）处理。近日，天津市东丽
中国消费者报报道记者王文郁）今年以来，辽宁省沈阳市市场监管局以人民群众最关心、最直接、最现实的利益为出发点和落脚点，聚焦食用油掺杂掺假、“神医”“神药”虚假违法广告、“黑气瓶”充装等10个领域，深入开
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